Kandungan Gizi Nasi Putih dan Manfaatnya untuk Tubuh

Kandungan gizi nasi putih yang utama adalah karbohidrat. Namun, makanan ini juga memiliki kandungan lain yang tak kalah penting untuk tubuh seperti kalori dan protein.

(0)

03 Aug 2020|Nina Hertiwi Putri

Ditinjau olehdr. Reni Utari

Kandungan gizi nasi putih seperti karbohidrat dan kalori, penting untuk tubuh

Kandungan gizi nasi putih yang utama adalah karbohidrat

Nasi putih adalah makanan pokok orang Indonesia, sehingga banyak orang bilang, belum makan kalau belum makan nasi. Mengonsumsi nasi putih, selama tidak berlebihan akan memberikan berbagai manfaat untuk tubuh. Sebab, selain kandungan karbohidratnya yang tinggi, nasi juga memiliki protein dan kalori yang baik sebagai sumber energi.Manfaat nasi putih untuk kesehatan sudah cukup jelas. Namun karena kandungan gulanya yang juga cukup tinggi, makanan ini punya reputasi buruk. Berikut ini penjelasan selengkapnya.

Nasi mengandung apa saja?

Nasi putih mengandung banyak nutrisi, mulai dari mineral, vitamin, hingga gizi utama seperti karbohidrat dan protein. Dalam satu porsi (186 gram) nasi putih, terdapat kandungan nutrisi sebesar:

Kalori: 242
Lemak: 0,4 g
Sodium: 0 mg
Karbohidrat: 53,4 g
Serat: 0,6 g
Gula: 0 g
Protein: 4,4 g

Nasi putih juga mengandung vitamin yang baik untuk tubuh, terutama vitamin B kompleks seperti tiamin, niacin, dan riboflavin. Makanan ini juga bisa dijadikan sumber mineral karena di dalamnya juga terkandung zat besi, mangan, dan magnesium.

Manfaat nasi putih untuk tubuh

Nasi putih memang punya lebih banyak kalori dan karbohidrat serta mengandung lebih sedikit serat dibanding dengan teman-temannya seperti nasi merah atau nasi coklat. Tapi bukan berarti makanan ini sama sekali tidak memiliki kelebihan.Berikut manfaat nasi putih yang bisa didapatkan tubuh:

1. Baik untuk pengidap penyakit celiac

Nasi putih adalah salah satu makanan yang tidak mengandung gluten. Jadi, untuk pengidap penyakit celiac yang tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, nasi bisa jadi salah satu pilihan yang tepat.Tidak hanya disantap sebagai nasi, beras putih juga bisa diolah jadi berbagai macam olahan, seperti mie, bihun, tepung, hingga minuman. Jadi, pengidap penyakit ini tidak akan bosan mengonsumsi beras dalam bentuk nasi saja.

2. Sumber energi yang baik untuk tubuh

Sebagai sumber karbohidrat, nasi putih bisa menjadi salah satu sumber energi paling efektif yang bisa Anda konsumsi. Itulah alasannya, para atlet lebih banyak yang memilih nasi putih dibandingkan dengan nasi merah dan nasi coklat, karena makanan ini bisa memberikan energi dalam waktu singkat.

3. Bantu jaga kesehatan tulang, saraf, dan otot

Magnesium yang terkandung di dalam nasi putih merupakan mineral yang penting untuk menjaga fungsi tulang. Tidak hanya itu, magnesium juga dibutuhkan oleh tubuh agar fungsi saraf dan otot bisa berjalan dengan baik.

4. Baik untuk kesehatan usus

Nasi mengandung serat khusus yang akan diubah menjadi asam lemak oleh tubuh saat kita konsumsi. Asam lemak tersebut lah yang kemudian bisa menjaga kesehatan usus dan bahkan mengurangi risiko terjadinya kanker kolorektal.

Lalu, kenapa nasi putih banyak dihindari?

Meski memiliki manfaat, nasi putih banyak dihindari orang yang sedang diet dan pengidap diabetes. Apa alasannya?

• Dianggap tinggi kalori

Kandungan kalori nasi putih bisa dibilang cukup tinggi jika dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya. Semakin tinggi kalori makanan, maka semakin besar juga risiko kalori tersebut akan menumpuk di tubuh dan menyebabkan kenaikan berat badan.Namun sebenarnya, semua itu juga tergantung dari cara masak dan lauk yang mendampingi. Jika Anda tidak makan nasi tapi masih tetap mengonsumsi makanan lain yang berkalori tinggi, maka usaha untuk menurunkan berat badan bisa saja sia-sia.

• Punya indeks glikemik yang tinggi

Selain karena kalorinya, nasi putih juga dihindari oleh pengidap diabetes. Hal ini disebabkan karena nasi putih merupakan makanan yang memiliki indeksi glikemik cukup tinggi.Indeks glikemik adalah nilai ukur seberapa cepat tubuh bisa tubuh kita bisa mengubah karbohidrat menjadi gula yang akan diserap ke dalam aliran darah. Semakin tinggi nilai indeks glikemik suatu makanan, maka semakin cepat ia akan menaikkan kadar gula darah.Makanan yang memiliki nilai indeks glikemik di bawah 55, termasuk dalam makanan dengan nilai rendah. Sementara yang memiliki nilai 56 – 69 masuk kategori sedang dan nilai 70 – 100 masuk kategori tinggi.Nasi putih memiliki nilai indeksi glikemik 64. Masih dalam kategori sedang, namun sudah mepet dengan kategori tinggi. Sehingga, orang yang diabetes ataupun yang berisiko tinggi terkena penyakit ini, tidak disarankan untuk mengonsumsinya.Bagi Anda penggemar nasi putih, tidak ada salahnya untuk masih mengonsumsi makanan ini selama kondisi kesehatan tetap dijaga. Namun untuk penderita diabetes, sebaiknya tahanlah godaan untuk makan nasi putih sebab pola makan ini bisa memperparah kondisi.

makanan sehat makanan tidak sehat karbohidrat

Organic Facts. https://www.organicfacts.net/health-benefits/cereal/health-benefits-of-rice.html
Diakses pada 21 Juli 2020Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/rice-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4119792#health-benefits
Diakses pada 21 Juli 2020Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/is-white-rice-bad-for-you
Diakses pada 21 Juli 2020