Sangat Cocok untuk Diet, Berapa Sebenarnya Kalori Labu Siam?

Kalori labu siam amatlah rendah, yakni hanya sekitar 39 untuk rata-rata satu buah. Kalori labu siam yang rendah tersebut membuatnya cocok disisipkan dalam program diet penurunan berat badan. Jenis labu ini juga tinggi serat, rendah lemak, dan mengandung beragam nutrisi mikro.

(0)

11 Sep 2020|Arif Putra

Ditinjau olehdr. Reni Utari

Kalori labu siam yang rendah membuatnya cocok menjadi panganan program diet

Mengonsumsi labu siam dipercaya dapat membantu kendalikan berat badan

Labu siam (Sechium edule) merupakan jenis labu yang sebenarnya berasal dari Meksiko dan beberapa bagian di Amerika Latin. Namun, labu ini telah tersebar di berbagai belahan dunia - termasuk menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Bagi Anda yang sadar kalori, Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak kalori labu siam. Cari tahu di artikel ini.

Berapakah kalori labu siam?

Kalori labu siam amatlah rendah. Untuk setiap satu buah labu siam yang memiliki berat 203 gram, kalori yang masuk ke dalam tubuh hanyalah sekitar 39. Dengan kalorinya yang sangat rendah dan serat yang tinggi, tak salah labu siam cocok dikonsumsi untuk menjaga berat badan Anda.Kalori yang rendah tersebut disumbangkan oleh nutrisi makro dalam labu siam, termasuk:

Karbohidrat: 9 gram
Protein: 2 gram
Lemak: 0 gram

Karbohidrat sebanyak 9 gram tersebut memberikan serat sekitar 4 gram. Kadar ini menutupi 14% dari kebutuhan harian tubuh terhadap serat.Karena karbohidrat total, lemak, dan kalori labu siam amat rendah, buah ini dapat menjadi salah satu panganan yang menyehatkan bagi tubuh.

Kandungan labu siam lain yang tak bisa dilewatkan

Alasan lain Anda bisa rutin mengonsumsi labu siam adalah beragam kandungan vitamin, mineral, dan zat-zat antioksidannya. Apa saja?

1. Kandungan vitamin dalam labu siam

Labu siam mengandung beberapa jenis vitamin yang vital untuk tubuh, misalnya:

Vitamin C: 26% dari angka kecukupan gizi (AKG) harian
Vitamin B9 (folat): 47% dari AKG harian
Vitamin K: 10% dari AKG harian
Vitamin B6: 8% dari AKG harian

Selain empat vitamin di atas, labu siam juga mengantongi beberapa jenis vitamin lain, termasuk vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (asam pantotenat), dan vitamin E. Seperti yang Anda lihat, folat menjadi vitamin juara dalam labu siam. Vitamin ini penting untuk pembelahan sel serta vital selama kehamilan.

2. Kandungan mineral dalam labu siam

Kandungan labu siam lainnya yakni beberapa jenis mineral, termasuk:

Mangan: 19% dari AKG harian
Tembaga: 12% dari AKG harian
Zinc: 10% dari AKG harian
Kalium: 7% dari AKG harian
Magnesium: 6% dari AKG harian

3. Kandungan zat antioksidan dalam labu siam

Sebagai jenis buah-buahan, tentulah labu siam mengandung senyawa tumbuhan yang memiliki efek antioksidan. Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres di dalam tubuh. Beberapa contoh zat antioksidan dalam labu siam yaitu:

Quersetin
Mirisetin
Morin
Kaempferol

Di antara zat-zat antioksidan di atas, mirisetin terkandung dalam jumlah yang paling tinggi. Zat antioksidan ini dilaporkan memiliki efek antikanker, antidiabetes, dan anti-peradangan.Jangan lupakan pula vitamin C, vitamin populer dalam labu siam yang juga membawa efek antioksidan.

Manfaat labu siam untuk kesehatan

Karena kalori labu siam amat rendah namun kaya nutrisi penting, buah ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Manfaat labu siam, termasuk:

Menjaga kesehatan jantung
Mengendalikan gula darah
Menjaga kesehatan ibu hamil dan janin
Berpotensi untuk hambat pertumbuhan sel kanker
Memperlambat tanda-tanda penuaan
Menjaga fungsi hati
Mengendalikan berat badan
Memelihara kesehatan saluran pencernaan

Labu siam juga mudah diolah

Dengan kalori labu siam yang rendah namun banyak nutrisi, buah ini tentu bisa rutin Anda konsumsi di rumah dan dijadikan makanan sehat. Walau sebenarnya merupakan jenis buah-buahan, labu siam lebih sering diperlakukan sebagai sayur. Anda bisa memakan daging buahnya, kulitnya, bahkan bijinya – baik dimasak dahulu atau dimakan mentah.Anda bisa membuat salad dari labu siam yang dikombinasikan dengan buah dan sayuran lain. Untuk memberikan kesegaran di siang bolong, Anda juga bisa mengolah labu siam untuk dijadikan smoothies. Buah ini juga sering dimasak sebagai sayur bening yang memberi cita rasa segar untuk hati-hari Anda.

Catatan dari SehatQ

Kalori labu siam yang rendah membuatnya cocok menjadi panganan program diet. Buah yang dijadikan sayur ini juga cocok untuk diolah menjadi berbagai sajian sehat, termasuk smoothies dan salad.

makanan sehat makanan diet nutrisi antioksidan buah dan sayuran

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/chayote-squash
Diakses pada 27 Agustus 2020University of California, San Francisco. https://dtc.ucsf.edu/living-with-diabetes/diet-and-nutrition/understanding-carbohydrates/counting-carbohydrates/learning-to-read-labels/understanding-fiber
Diakses pada 27 Agustus 2020US Department of Agriculture. https://www.healthline.com/nutrition/chayote-squash
Diakses pada 27 Agustus 2020