9 Sayuran untuk Penderita Diabetes: dari Wortel hingga Brokoli
(0)
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Siapa bilang penderita diabetes tidak bisa makan enak? Buktinya, ada banyak sayuran untuk penderita diabetes yang aman, lezat, dan sehat untuk dikonsumsi.Sayuran memiliki serat dan kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama untuk penderita diabetes. Beberapa jenis sayuran juga rendah akan gula sehingga diabetes dapat dikontrol dan kesehatan tubuh terjaga.Oleh karena itu, mari kenali berbagai macam sayuran untuk penderita diabetes yang aman dan baik untuk dikonsumsi.
Bayam, sayuran untuk penderita diabetes yang lezat!Pada penderita diabetes, kadar gula darah tinggi yang sudah menahun dapat merusak pembuluh darah sehingga menyebabkan penyumbatan. Dengan mengonsumsi sayuran yang mengandung zat besi, diharapkan sirkulasi darah akan menjadi lancar.Bayam mengandung zat besi yang tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Selain itu, bayam juga mengandung banyak nutrisi dan rendah kalori.
Jamur, sayuran untuk penderita diabetes yang "mungil"Dalam sebuah penelitian, para ahli melihat bahwa mengonsumsi obat-obatan diabetes, misalnya metformin, dipercaya dapat menyebabkan kekurangan vitamin B di dalam tubuh.Untuk mengatasinya, sejumlah jenis jamur dapat dicoba sebagai sayuran untuk diabetes. Selain kaya akan nutrisi, jamur juga lezat untuk dilahap.
Kriteria sayuran untuk penderita diabetes
Tidak semua sayuran aman dikonsumsi untuk penderita diabetes. Dengan mengenal beberapa kriteria berikut, para penderita diabetes dapat memilih sayuran apa yang paling baik untuk mereka.Indeks glikemik rendah
Mengandung nitrat
Mengandung protein
Mengandung serat
Sayuran untuk penderita diabetes, apa saja?
Tidak sulit untuk menemukan berbagai sayuran yang memenuhi kriteria di atas. Sayuran untuk diabetes yang aman untuk dikonsumsi ini mudah ditemui di pasar maupun swalayan terdekat dari rumah Anda.1. Wortel
Wortel adalah sayuran yang baik untuk penderita diabetes. Sebab, serat yang dikandungnya akan membuat penderita diabetes merasa kenyang lebih lama sehingga mencegah makan berlebihan. Dengan begitu, kadar gula darah bisa terjaga.2. Brokoli
Selain lezat, brokoli termasuk dalam sayuran untuk penderita diabetes yang aman dikonsumsi. Serat yang dikandung brokoli dapat bertindak sebagai prebiotik, yang mampu menjaga kadar gula darah dan metabolisme kolesterol3. Timun Jepang (zucchini)
Timun Jepang alias zucchini mengandung banyak karotenoid, yakni komponen yang dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai macam kanker.Selain itu, timun Jepang juga rendah kalori dan mengandung banyak serat. Berbagai alasan ini menjadikan timun Jepang sebagai sayuran yang ideal untuk dikonsumsi penderita diabetes.4. Kubis
Kubis mengandung vitamin C yang sangat tinggi sehingga sah saja jika disebut sebagai sayuran yang baik untuk diabetes.Selain itu, kubis juga tinggi akan serat yang dapat memperlambat proses pencernaan makanan sehingga kadar gula darah dapat dijaga.5. Bayam
6. Tomat
Seiring berjalannya waktu, tingginya kadar gula darah akibat diabetes dapat merusak pembuluh darah dan saraf yang mengontrol jantung. Itulah mengapa para penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi banyak sayur.Tomat juga sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes karena sayuran ini mengandung likopen, yakni senyawa antioksidan yang dipercaya mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.7. Mentimun
Tidak hanya mengandung banyak air, ternyata mentimun juga bisa membantu penderita diabetes merasa kenyang lebih lama sehingga mencegah makan berlebih. Ditambah lagi, sebuah penelitian membuktikan kalau mentimun dapat menurunkan dan menjaga kestabilan gula darah.8. Selada
Selada terbagi dalam beberapa jenis, tetapi semua jenis selada dipercaya mengandung serat dan air yang tinggi. Selain itu, selada juga mengandung vitamin K, yaitu nutrisi yang sangat baik untuk proses pembekuan darah.Maka tidak heran kalau selada dipercaya sebagai salah satu sayuran untuk diabetes yang baik untuk dikonsumsi.9. Jamur
Catatan dari SehatQ:
Jangan menjadikan sayuran untuk diabetes di atas sebagai pengobatan utama diabetes. Sebab, obat-obatan medis yang diresepkan dokter sangatlah dibutuhkan untuk mengatasi diabetes yang Anda idap.Namun jangan lupa juga untuk memasukkan sayuran untuk diabetes di atas ke dalam pola makan sehari-hari Anda, guna membantu proses pengobatan sekaligus menjaga kestabilan gula darah sehingga diabetes dapat dikontrol.Health Harvard. https://www.health.harvard.edu/healthbeat/8-principles-of-low-glycemic-eating
Diakses pada 2 September 2020Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/317225#best-vegetables
Diakses pada 2 September 2020Web MD. https://www.webmd.com/diabetes/high-blood-pressure#:~:text=Diabetes%20damages%20arteries%20and%20makes,heart%20attack%2C%20and%20kidney%20failure.
Diakses pada 2 September 2020Eating Well. http://www.eatingwell.com/article/7763406/best-vegetables-for-diabetes/
Diakses pada 2 September 2020Diabetes. https://www.diabetes.co.uk/diabetes-complications/poor-blood-circulation.html#:~:text=How%20is%20poor%20circulation%20linked,of%20blood%20to%20neighbouring%20cells.
Diakses pada 2 September 2020NIDDK. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/preventing-problems/heart-disease-stroke#
Diakses pada 2 September 2020
Diakses pada 2 September 2020Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/317225#best-vegetables
Diakses pada 2 September 2020Web MD. https://www.webmd.com/diabetes/high-blood-pressure#:~:text=Diabetes%20damages%20arteries%20and%20makes,heart%20attack%2C%20and%20kidney%20failure.
Diakses pada 2 September 2020Eating Well. http://www.eatingwell.com/article/7763406/best-vegetables-for-diabetes/
Diakses pada 2 September 2020Diabetes. https://www.diabetes.co.uk/diabetes-complications/poor-blood-circulation.html#:~:text=How%20is%20poor%20circulation%20linked,of%20blood%20to%20neighbouring%20cells.
Diakses pada 2 September 2020NIDDK. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/preventing-problems/heart-disease-stroke#
Diakses pada 2 September 2020
Bagikan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
