Burning mouth syndrome adalah istilah medis untuk sensasi panas pada mulut yang berlangsung lama. Namun kondisi ini terjadi tanpa penyebab yang jelas.Rasa panas yang tidak nyaman tersebut biasanya terasa pada lidah, gusi, bagian dalam pipi, langit-langit mulut, dan area mulut lainnya. Gejala ini bisa sangat parah sampai membuat membran mukosa dalam mulut melepuh. Burning mouth syndrome dapat terjadi secara tiba-tiba maupun berkembang secara perlahan-lahan. Penyakit ini juga lebih sering diderita oleh wanita daripada pria.